في الدول الغربية ، تقوم بتحلية الشاي أو القهوة عن طريق سكب السكر في فنجان الشاي وتقليبها حتى يذوب السكر. في الشرق الأوسط ، تضع مكعب السكر في جانب فمك وتتركه يذوب ببطء أثناء تناول الشاي. يتكون “مكعب السكر” من الزعفران في أترين فقط من الزعفران والسكر. حوالي 300 غرام يتم تغليف “مكعب السكر” في بلاستيك محكم الغلق ويوضع في وعاء زخرفي شفاف. يضفي “السكر المكعب” من أترين طعمًا خفيفًا ورائحة الزعفران للشاي أو القهوة.
